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食物增加劑查驗測驗的項目食物理化目標檢測 色彩、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過(guò)氧化值、碘值、密度、灼燒殘渣、枯燥失重、蒸騰殘渣、消耗量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、保健成分、養分標簽等。食物衛生目標檢測 農藥殘留、重金屬殘留、有毒有害于人體健康的物質(zhì)殘留、菌落總數、細菌判定、真菌判定、病毒檢測、抑菌耐菌功能等

酶抑制技術(shù)測定樣品和農藥的種類(lèi)有限，主要針對有機磷和氨基甲酸酯，歐美將酶法作為普查農殘和田間實(shí)地檢測的基本手段，但酶法的假陽(yáng)性、假陰性率也較高。分析技術(shù)較好地測定有機磷類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)等幾十種農藥，這也是國外發(fā)展的主流技術(shù)，特別是對于獸藥殘留的檢測.所用儀器和試劑盒(卡)一半以上依賴(lài)進(jìn)口，價(jià)格較高，而國產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量與價(jià)格都不具備明顯優(yōu)勢，推廣受到限制;用于的測定，包括側流式吸附法和ELISA，后者是國外的主流技術(shù)，的快速檢測技術(shù)在國內應用較少，非常有必要發(fā)展重要的分析技術(shù)。

喝奶粉上癮？食品檢測公司講述香蘭素的作用.可能有的人會(huì )問(wèn)，在幼兒奶粉中添加香蘭素會(huì )對幼兒身體健康造成危害么？有經(jīng)大量研究表明，適量的添加香蘭素并不會(huì )對人體造成危害。據了解一旦香蘭素超標，味道則會(huì )變質(zhì)，反而并不容易被嬰幼兒所接受。另外食品檢測公司告訴大家，香蘭素味道較為單一，并不像平時(shí)吃的冰淇淋等那樣香甜，嬰兒吃了也不會(huì )上癮。想要了解奶粉添加劑是否超標你可以選擇的食品檢測公司對其進(jìn)行奶粉檢測，得出準確的結論。